民國71年8月10日

以家庭式製造米血糕，傳統市場販賣。

民國76年

成立福蓮食品有限公司，以工廠型態加工製造，進口西德真空包裝機，包裝米血糕並後殺菌，確保公司產品品質的穩定。再進軍各大賣場及超商。

民國87年

成立如記食品有限公司。為了提昇製造水準及提供品質衛生、安全、優良的產品給客戶及消費者。

民國88年

遷入大發工業區。

民國91年3月12日

全國第一家通過CAS優良食品標誌認證之米血糕製造廠。

民國93年

斥資擴廠增加冷凍食品類新廠房及新式自動化設備，提升產能與品質。

民國94年3月

導入ISO-9001：2000年版國際品保制度及HACCP驗證，以提升整體品質及服務水準。

民國94年5月2日

通過ISO-9001：2000年版國際品保制度及HACCP糸統認證合格。

民國94年5月19日

斥資擴廠增加冷凍食品類新廠房及新式自動化設備，提升產能與品質。

民國95年年底

跨入7-11 4℃速食類製品生產，持續拓展多元通路及多樣化產品發展。

民國96年年底

通過CAS優良農產品認證-冷藏食品類。

民國97年3月

成立崙頂蔬菜廠。

民國98年4月1日

通過ISO-22000：2005年版國際品保制度。

民國99年5月

積極規劃建立新廠-屏東縣竹田鄉。